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近年來彰化的甜點市場並沒有想像中的興盛

一般人想到甜點店,自然聯想到大型都會區

尤其以生氣蓬勃的商業圈更是不勝枚舉

以高品質的用餐饗宴吸引商業人士或貴婦團

鄰近彰化的台中市區就是最好的例子

 

但近幾年的甜點市場似乎默默地打進了彰化

最先發起的就屬員林鎮了

隨著人口的增長與受到外來人士移居的影響

西餐飲這塊的確吸引了不少在彰化、員林的競爭業者

至於甜點市場能否鞏固於此、屹立不搖

就要看看他們有多少能耐征服彰化鄉親們的胃了~

 

今兒個Sophia和高中時期的好姊妹們相約於呼聲很高的新甜點餐廳敘舊

位於彰化市民族路上的波克餐廳Porcope Cafe (又稱波克法國香榭餐廳)

專賣法式甜點以及女生最愛的金磚蜜糖吐司

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如首圖,店家的招牌和店面並不顯眼

雖然位於民族路上,但車子騎快一不小心就會錯過

一定必須認附近的店家才好找~ (隔壁是老先覺窯燒鍋、斜對面是小紅豬火鍋)

像我的好姊妹們也是透過我在電話中提示附近店家

最後才找到這間隱藏版的甜點餐廳> " <

 

進門後會有服務生詢問帶位

但由於這間餐廳成立不久,人氣可說是旺到不行

只要沒有事先預約的客人,一定得排隊等候

(因為先前和友人就是沒預約結果要等個1小時...最後乾脆不等了)

所幸當天我們約3點喝下午茶,趁一大早開始營業就打電話預約了

否則這麼多人等到來都天荒地老了~~~~~

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波克的內部裝潢跟他的外觀一樣內斂,走的是一種低調卻帶點小小奢華的路線

連牆上都有不少古典味的鏡子,讓女孩們入座後還可以稍微整理一下妝髮

算是相當貼心的一個裝飾

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menu只拍了幾張代表,詳細內容請見粉絲頁囉~ 波克餐廳  

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法式金莎巧克力香蕉鬆餅塔(NT$220)

這道在menu裡面有特別標註"聽說很厲害",而且在粉絲頁也受到不少網友的讚賞

所以說什麼也要點來吃吃看呀 > u <

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果然一上桌,就聞到濃郁的香蕉味

鬆餅塔長得像銅鑼燒,但口感卻是比銅鑼燒還要札實啊~ 

塔上撒的金莎巧克力比較像是Oreo碎片,但他研磨地很細

咬下去不會像冰炫風巧克力那樣大塊

粉末狀的可可就這麼伴隨著香蕉在嘴裡化開來

真是說不上來的融洽啊~ (到底是誰發現香蕉和巧克力可以這麼不違和的在一起啊!!)

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來看看他的剖面圖~

是不是,層層厚實的香蕉和綿密的巧克力,真材實料啊(拍手)

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跟好姊妹聚餐的好處就是大家可以點不同的餐點~一起share

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芭娜娜香蕉巧克力鬆餅奶油鬆餅(NT$200)

這道在鬆餅區也是被冠上"聽說還不賴"的選項

當然也要讓好姊妹鑑定一下是不是真的不賴呀~

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鬆餅吃起來的口感是中間偏脆,不會太濕軟也不會過硬,是鬆餅最理想的硬度

沾上一樣濃郁的巧克力冰淇淋,再接著一口又一口新鮮甜香蕉~

真是幸福不過了

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再來我點的是榛果巧克力蜜糖金磚吐司(NT$240

愛吃蜜糖吐司的我依舊還是逃不了order他的命運

因為自從吃了嘉義拉薇的蜜糖吐司之後,就好像找不到更好吃的了

連我家那位吃過Dazzling(蜜糖吐司專賣店)的小妹也說拉薇的很讚~

沒打廣告的意味,是真心覺得他們有五顆星的水準啦 

(還沒吃過拉薇的請見舊文 [食*嘉義]拉薇咖啡與我◆蜜糖吐司好滋味◆)

但這次吃了波克的金磚蜜糖吐司之後

覺得他的造型偏向跳舞香水的蜜糖吐司,一樣都是金字塔狀層層疊上

不像拉薇或Dazzling那種方方正正的、吃起來飽足感很夠的蜜糖吐司

不過他的口感算是中上程度吧~ (給他4顆星)

算一算大約有6塊長條吐司,吐司上有帶點鹹甜鹹甜的卡士達醬

原本用刀子切開時還有點酥脆,但隨著大家輪流拍完照之後

上方的奶油冰淇淋早就融化在吐司上囉~  

口感瞬間變軟了些,但不影響它整體的口感

一旁還有一顆草莓馬卡龍當陪襯,真是視覺與味覺效果兼具的甜點

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法式蛋黃醬培根起司燉飯(NT$240)

這道燉飯被好姊妹稱為咕溜燉飯

會有這樣可愛的形容不是沒原因的

主要是他的燉飯偏溼,而且飯粒很像泰國米,吃了一口之後

還來不及細嚼慢嚥就溜到喉嚨裡去了 @.@

是真的令人驚訝的咕溜啊

此外,他的蛋黃醬和起司給的也很大方,整盤就是相當濃郁的湯汁當底呀(啵棒)

不過友人說就是因為這燉飯太咕溜了,很快就能完食

吃完後會有讓人有種沒吃飽的錯覺耶~~~ (也就是飽足感適中囉)

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和久違的高中姊妹們聚餐,總是有聊不完的話題

尤其是現處於即將邁向人生另一個階段的我們,都有許多夢想要實現

看到大家分享自己的生涯規劃,當然還有閃亮亮的幸福故事(呵)

真的很替大家開心呢~

希望姊妹們畢業後在學業或是工作上,都能順利發展喔

Keep going & Keep in touch!!! 

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 about 波克餐廳Porcope Cafe x bistro 跨界料理 x 創意甜點實驗室

地址彰化市民族路36

(已遺址:彰化市南平街72號  彰化秀傳醫院腫瘤中心旁)

電話04-7115117

營業時間11:00am-22:00pm

臉書粉絲頁波克餐廳Procope Cafe x bistro 跨界料理 x 創意甜點實驗室


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Sophia  Sophia

 

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