La Vie* Tony & Sophia生活手札

  

在許多義式餐廳的充斥下，嘉義地區一直以來好像鮮少有比較獨特的料理存在

吃來吃去不外乎是義大利麵、焗烤或是鍋物......等等

厭倦了一成不便的模式後，今兒個想來點不一樣的口味

於是近期甫開幕便得到許多讚賞的nani和風洋食就成了我們的口袋名單囉！

 

Nani！！！！Nani！？？？

有學過日文的人應該懂這句話的意思吧！？

沒錯！看到這間店名時還真的會給他大喊"Nani"一下～【"Nani"(日語) ＝ What！？】

到底"和風洋食"這個大葫蘆賣的是什麼東西呢？

仔細看一下他門口的招牌，除了有一個盪著鞦韆的小女孩當logo之外

還有一段"Japanese Style, Italian Pasta"的slogan

聰明的人應該猜得出來，這裡賣的八九不離十，肯定跟日式或義式料理有關吧！

真是一語道破一針見血啊！

 

 

好吧～其實會選這間和風洋食，不外乎是因為版上有太多人推他了！

剛好今兒個又是Tony的生日，於是計(肖)劃(想)很久的我決定帶他來這吃飯啦！

 

 

一推開nani的門，就有種來到日式餐廳的錯覺

無論是裝潢或擺設，每個角度怎麼看都有濃濃和風味

讓人看了好溫暖、好有走進日本host family的那種家的感覺！

還有室內兩旁搶眼的高大木質書架，不禁讓人聯想到走自然系的無印良品欸～

如果無印良品有日式餐廳的話，應該就長像這樣子吧！

(這張是在二樓拍的，因為一樓書架旁還有人在用餐，不好意思拍~~)

看看那個書架、桌椅、地板......等等所有室內裝潢，真的清一色走自然風耶！

連我們的餐具也不惶多讓～ 

室內光線在透過圓弧狀燈具灑下之後，儼然形成一圈圈的倒影印在桌巾上

你說，這樣是不是有種將硬幣投進日本神社許願池的漣漪景象呢！？

 

nani的料理主打義式和日式混搭，當然也可以點選隱藏版餐點

至於是什麼樣的隱藏版就得事先打電話預約

再由廚師發揮無限創意來滿足您的胃口囉！ 

而他的平均價位大概介於三百到四百之間，低消$250

套餐均附一份主廚湯品、麵包、茶碗蒸、前菜、飲品及甜點

若以整體用餐服務、環境、餐點...等重要因素下去考量的話

這樣的價位其實夠給力了！而且會想讓人再去試探個幾次～

來看看我們點了什麼吧！

 

我們兩個各點一份義式主餐 (看來還是戒不掉義式料理哇~w~)

札幌地機水管麵和起司奶油嫩雞燉飯

另外還有一連串的中西合併附餐，讓我們吃完好有滿足感～～ (摸肚子～\¯ u ¯/～)

 

 

首先服務生為我們帶上鮮泡的熱玄米茶

雖然我們不是什麼品茗高手，但這熱玄米茶一喝就覺得是好茶無誤！

玄米的味道很清香、也很好入喉、不苦不澀，最適合當做飯前暖胃了

剛好我們一路從民雄騎到嘉義市，在寒風肆虐後來杯熱茶無疑是最棒的選擇了！

 

 

 

主廚湯品：番茄海芽味噌湯

一樣是溫暖到心頭，很喜歡他的番茄加豆腐塊，用量好豐富啊！

有番茄、豆腐、海帶、和些許洋蔥，湯頭濃度恰恰好適中

也許是因為酸甜而不膩的番茄綜合了原本味噌的鹹，才使得這湯喝起來好順口！

  

 

 

法國麵包＆葡萄醬＋橄欖油

緊接著暖胃湯品之後，就要來點appetizer來墊墊胃了

當服務生端上法國麵包之際，我們看到的是麵包一旁的沾醬 (Nani? 是醬油嗎!?)

拿法國麵包來沾醬油也太東方化了吧......

幸好問了服務生後，才得知那個是葡萄醬+橄欖油啦！

第一次聽到用葡萄萃取來的汁液可以做成像醬油般的沾醬，真是神奇～

趕緊夾一塊麵包沾取，味道真的好特別噢！

葡萄醬竟然有點葡萄酒味的感覺，橄欖的部分則還好 (可能我對油品比較無感=w=)

雖然咬下去是真的挺"法國麵包"的(硬中帶勁啊~~~)，但這樣的搭配算可圈可點囉！

 

 

飲品的部分，只有果汁是冰的，其他的只做熱品喔！(當天的現打果汁是鳳梨汁)

我點的是職人抹茶拿鐵，表現得有些差強人意

可能我本身對於抹茶的期望就頗高

也就是那種對於傳統抹茶和奶味就。是。要。濃。郁 的刻板印象

可惜他的抹茶偏淡 (maybe被拿鐵充淡掉?)，拿鐵的部分也沒特別突出

整體來說，個人覺得他的濃郁度(抹茶、拿鐵、牛奶)若再厚一點的話

勢必會讓人再對他的印象深刻一些！

也許有人會覺得這樣的濃度剛好，但追求濃郁香氣的大有人在

總之就因人而異囉！

 

至於Tony的焦糖拿鐵，也算表現地中規中矩

焦糖味反而比咖啡甜很多，若咖啡喜歡喝甜一點勝過苦一點的朋友

就點這杯吧！

 

　

緊接著是我私心給他將近滿分的茶碗蒸しの進化！

在nani的粉絲頁會看到他們說11月起有茶碗蒸的"進化版"  (進擊的...茶碗蒸!?)

不禁讓人很好奇這碗茶碗蒸在進化以前是什麼樣的口味  (原來我們吃的是進化過的XD)

Anyway, 不管有沒有進化，這茶碗蒸果真好好食啊！ (大拇哥)

他的蒸蛋已經是有點像吹彈可破的地步，用湯匙挖一小口就隱約感受到他的滑嫩感

更別說放到口中入口即化的感覺，真的是咕溜咕溜可以形容的了

怎麼有蒸蛋可以做的那麼細緻！！！(犯規！！！！！)

而且蛋的味道也好香濃，不會有那種說不上來的怪騷味

反而是蛋黃味居多，真的好濃醇香～

(有點懷疑他的茶碗蒸會不會都是蛋黃下去做的!? 如果是就真材實料啊～)

茶碗蒸上還有香菇一朵、蝦仁一隻、和毛豆兩顆，點綴的剛剛好

吃到這裡的心情就像期待上升的熱氣球般，越飛越高囉！

 

 

 

在邁入主餐前，還剩最後這道開胃菜囉！

百里蜜糖烤南瓜

服務生說，這道烤南瓜是當季食材，所以南瓜嘗起來會特別甜

上面灑的是百里蜜糖粉，一開始以為是從沒嘗試過的配料

後來吃了一口才發現，那個味道好熟悉，熟悉到我們兩個竟然都說不出口......

就有點像義大利麵或烤雞腿上會灑的那種百里香粉，味道有點甜又有點鹹

是非常強烈的香氣～～～

加上用蜜糖醃漬過後的冰南瓜，冰冰涼涼甜甜鹹鹹又有點小辣(？)

搭配起來居然居然居然意外的好吃啊..................

打這麼多"居然"是因為我是個不吃南瓜的人，且痛恨南瓜至極

(南瓜：妳跟我有仇嗎！？= . =)

凡是參雜了"南瓜"二字的食物我一概不想理睬啊～～

沒想到我的南瓜初體驗就這樣獻給了nani！！

可見這道蜜糖南瓜多有能耐讓我卸下心房！！

雖然在咀嚼的過程中多少還是有怕怕的感覺... >_____<  (傳說中的心理作用無誤...)

但就是那個蜜汁和香料的味道蓋過本身南瓜的氣息，才讓我勇敢地吃光他～(舉杯)

 

 

 

快速嗑掉這盤我多麼希望是蜜糖烤地瓜的烤南瓜之後

我們的主餐終於出現啦！！

 

起司奶油嫩雞燉飯 ($330)

嚴格來說，他應該是"燉麵"而不是燉飯

為什麼呢！？因為這道燉飯是義大利小麥麵製成的

也就是那一粒粒短短胖胖的是小麥不是米飯啦～　

貼心的服務生還說小麥口感會比較硬一點，所以要細嚼慢嚥，比較好消化

這點我倒是不擔心，因為實際開動時並沒有想像中那麼硬

(原本還把它想成糯米那樣欸...lol)

可能是起司牛奶的湯汁較濃厚，所以整體燉飯就顯得不乾不澀

是偏濕但又不over的那種

嫩雞的部分也很棒，至少口感是真如其名，肉質新鮮又滑嫩！

 

 

札幌地機水管麵 ($330)

這水管麵就像空心麵一樣，但他走的是札札實實、Q彈嚼勁的路線

每一口都吃得到鹹雞肉帶出來的香氣，還有些許胡椒的麻辣感

很適合想吃點辣但又不要過辣的人兒囉！

  

 

 

最後～來到餐點的尾聲啦！

紅豆抹茶白玉

原本在網路上看到人家寫說餐後甜點是抹茶冰淇淋

就一直躍躍欲試等這天的到來～～～

沒想到服務生最後端上來的不是我嚮往的冰淇淋，而是碗綠色圓仔！？

好啦，其實冰淇淋是夏季甜點，現在已經是立冬的11月中旬了

甜點當然也要跟著換季啊～～～ (噢不~~~我最愛的冰淇淋)

沒了冰淇淋，改成抹茶口味的湯圓也不錯啦！！

仔細看看這碗抹茶，這次不是抹茶湯而已喔！

他像整碗的抹茶醬躺著數顆軟綿綿的湯圓，還有幾顆甜紅豆藏在裡頭

熱呼呼的吃起來也是挺溫暖挺幸福的啦！

嗯～人家說胃有兩個真不是亂講的，其中一個就是裝甜點的胃

吃完這一小碗瞬間忘了前面已經吃得多撐多飽 XD

真想再來點什麼喝的之類的！(喂)

 

 

吃飽的同時已經是晚間八點多，趁客人逐漸散去，我們便徵求同意上二樓拍照

二樓有個類似小包廂(但實為開放空間)的六人座位

一整排的長桌實在很適合家庭或朋友聚餐呢～

 

  

不得不說我真的好喜歡這個無印良品風書架，簡單的幾枝酒瓶或是幾本書當擺設

就顯得落落大方，自然又好看哇！！！　(來人啊～通通帶走！？)

 

 

這個是nani的招牌妹妹～不知道他是不是真的日本人！？

其實在一樓的落地窗就可以看到她手舉花椰菜的可愛照片了～

舉手投足都超卡哇伊的～要不融化也難啦！！！哈哈

  

 

(上圖擷取自Nani臉書粉絲頁) 

 

 

以上就是我們的生日饗宴～ 謝謝nani今晚的招待，讓我們吃得回味無窮！

還沒吃過的朋友可以來試一個唷！！

日式mix義式的創意新吃法絕對會顛覆你的想像！

 

about nani和風洋食：

地址：嘉義市維新路133號

電話：05-2763333

營業時間：11:00~21:00

Facebook粉絲頁：nani-和風洋食

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圖：Tony  文：Sophia

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