La Vie* Tony & Sophia生活手札

提到台中知名的巷弄早午餐，就不得不聯想到網路上備受矚目的La: tRee樹兒早午餐啦！

今天Sophia又讓妹妹載著四處吃美食了～ (只能說有個在台中念書的妹妹真好~哈)

一樣在出發前，迅速在ig上搜尋了台中早午餐

立馬出現這串奇妙的英文字～ "La: tRee"

還有他們家名稱非常特別的餐點

看到網友們紛紛推薦的"蘇菲小姐套餐" (手工麵包製的法式吐司)

腦海裡馬上浮現︰啊這不就是屬於我的餐點嗎？  (誰跟你在那邊XDD)

所以在出發的前一晚，做足了功課後，決定在隔天早上打電話預訂！

網友們都說這間非常難排，也就是說，如果沒有提前預訂的話

現場候位可是要等個天～長～地～久～的～ (大約半小時至一小時)

主要原因就是店家沒有用餐時間限制

加上店家採現點現做制度、店內位置又不多

所以口耳相傳下的結果就是讓許多臨時朝聖的客人等啊等～～

為了避免排隊時間太長，建議大家在用餐前一小時先打電話訂位喔！

這是樹兒早午餐的外觀，聽說原先的二樓是露天陽台

為了滿足更多客人需求，只好把陽台拓建為室內用餐區，提供更多座位給客人

一樓的部分為廚房工作室，座位只分布在二樓

仔細看二樓的室內裝潢其實很簡單，不僅保留了古厝的氣息，還多了一點巧思

包括電燈泡加草帽、還有牆上幾幅不知名的藝術畫作XD

餐點的部分，最受歡迎的就是這兩道了～

蘇菲小姐($149)和搖滾貓王($139)

蘇菲小姐套餐為法式吐司、馬鈴薯塊、美式滑蛋、和德式香腸

搖滾貓王套餐則是塗上花生醬的麵包，以及多了香蕉切片

套餐皆有附飲料，包括冰紅茶、義式黑咖啡(冰/熱)、熱唐寧伯爵茶、冰美粒果柳橙汁

蘇菲小姐套餐最讓人讚揚的就是他的法式吐司了～

聽說店家最自豪的就是他們的麵包一律不亂加添加物，採天然酵母發酵

把客人當作是自己孩子來看，提供最無傷害的產品，讓客人吃得健康又安心

光是這點精神就讓人覺得店家是貼心對待客人的，不是一味以賺錢為目標

其實法式吐司最怕的是吸入太多油脂，但是樹兒似乎把火侯和油量控制得剛剛好

把法式吐司煎得軟嫩適中，再撒上些許糖粉，整體搭配得不甜不膩

馬鈴薯塊的部分感覺還有進步空間，因為口感稍微偏硬 (甚至咬到脆的@@")

可能是Sophia在英國這一年吃了不少amazing的馬鈴薯，吃慣了綿密柔軟的口感吧

所以私心希望馬鈴薯塊可以稍微再軟一點會更好入口哦！

香腸的部分就是一般的德式香腸～

炒蛋的話似乎有加入奶油或牛奶拌炒，十分滑嫩，奶味香氣也很足夠！

搖滾貓王的賣點就是塗滿花生醬的小圓麵包～

口感偏甜，一開始品嘗還不賴，不過吃到後頭好像有點小膩 >w<

需要喝點開水解膩一下～

不過整體口味算不錯，最主要的還是因為他那札實的手工麵包吧！

鬆軟Q彈的麵包十分有勁，如果搭配的是有顆粒的花生醬就更完美啦！！

雖然有顆粒的花生醬成本較高，但是口感會更有層次

希望未來有機會可以嘗到新滋味囉～

題外話一下～～～

樹兒的生意真的超級無敵好

即使我們雖然提前訂位了，但是到了現場還是等上一點時間

原先以為不會等太久 (畢竟已經訂位了)

沒想到服務生說在我們前面還有一組客人還沒到......

言下之意就是那組客人遲到了！！！！！！

其實當下我們非常生氣，但我們知道這不是店家的錯

是遲到客人的不對！！！因為他們實在太誇張了，居然遲到將近半小時

害得我們這些原先訂位的客人無法在預定時間上位

還得在門口慢慢等上半小時至一小時

真的是超級無敵火大啦～～～ 

於是我和妹妹兩人就這樣呆坐在店門口

然後無限循環的拍照+自拍之後終於看到那組遲到的客人了！！！

是兩位年輕貌美的小姐，看到她們遲到居然還不疾不徐地走進店門口

殊不知門口的人都在等他們嗎！！！！！！(真是ooxx#$%^&*....)

唉～ 所以這裡還是想要語重心長地講一下

既然都已經電話訂位了，還是要當一下乖客人吧！

準時不遲到才是上上策啦！！！！！！！！！

不然會嚴重影響後面用餐客人的時間耶～～～

同時心中也很希望店家可以改善"巔峰時段無用餐時間限制"的特色

既然知道座位提供有限，客人數量又絡繹不絕

是不是應該要管制一下用餐人數以及用餐時間會比較好呢！？

以上為個人淺見，若未來能更進一步改善

相信店家和消費者的關係會更美好唷！

about La : tRee brunch 樹兒早午餐︰

地址︰台中市西區博館路223號

電話︰04-2314-8121

Facebook粉絲頁︰La : tRee brunch 樹兒早午餐

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